Miel, pollen ou gelée royale sont de véritables alliés de nos défenses naturelles. Petit tour d'horizon pour prendre soin de votre santé et bien préparer l'hiver.

Composé à près de 80% de glucides (dont plus d'un tiers de fructose), le miel est un délicieux édulcorant naturel moins calorique que le sucre. Grâce aux enzymes qu'il contient, il favorise la digestion. Il contribue aussi à l'apport de nombreux acides aminés libres et des vitamines indispensables à l'organisme.

Il est aussi possible de récolter le pollen porté par les butineuses (environ 10%  seulement, car c'est une sources de protéines primordiale pour les larves). Vendu sec ou congelé, il couvre une large palette de vertus pour notre santé. Par exemple, le pollen de ciste agit sur le bien-être intestinal, celui de châtaigner est riche en anti-oxydants, alors que le « toutes fleurs » combine les bénéfices...

Nourriture exclusive de la reine, la gelée royale est un véritable concentré de vitalité. Utilisée en cure, on lui reconnaît des propriétés stimulantes sur l'organisme. Sa teneur élevée en vitamine B5 contribue à lutter contre le cholestérol. Attention, il faut la conserver au frais.

La propolis est une résine produite par les abeilles, qui sert principalement de mortier. Elle a des propriétés anti-infectieuses (anit-fongique, anti-biotique, anti-septique). Disponible sous forme brute ou incorporée, elle représente une barrière naturelle efficace contre les agressions.

Si vous avez fait la cigale tout l'été, faîtes confiance aux abeilles pour passer un hiver en forme !