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Cheesecake salé au pesto

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Entrées

Pour 6 personnes.

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Particularités : Eté

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 100 g de crackers au sésame
- 50 g de beurre doux BONNETERRE
- 2 œufs VAL D'EURRE
- 250 g de ricotta
- 100 g de chèvre frais
- 1 bouquet de basilic
- 1 gousse d’ail

Préparation - Recette "Cheesecake salé au pesto"

1. Mixez les crackers avec le beurre. Répartissez ce mélange dans des cercles inox de 8 cm de diamètre, posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la ricotta et le fromage de chèvre. 3. Ajoutez le basilic haché et la gousse d’ail écrasée. Salez et poivrez. 4. Mixez pour bien lisser la préparation puis versez-la dans les cercles inox sur les crackers. 5. Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C. 6. Servez froid, avec des rondelles de tomates cerises.