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Chips de radis noir et patate douce

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Astuces / Remarques

Le radis noir a la particularité d’augmenter le flux biliaire, facilitant ainsi l’absorption des aliments et particulièrement celle des graisses. Par ailleurs, il contribue à l’amélioration du transit intestinal.

Apéritifs

Pour 6 personnes.

Préparation : 25 min

Cuisson : 20 min

Particularités : Hiver Végétarien

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 1 radis noir
- 1 patate douce
- Herbes de Provence COOK
- Poivre 3 baies COOK
- Gomasio grillé au four MARKAL
- Huile d’olive vierge extra fruitée EMILE NOËL

Préparation - Recette "Chips de radis noir et patate douce"

1. Préchauffer  le four à 170°C. 2. Eplucher les légumes. Les découper en rondelles très fines au couteau ou au robot. Les étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner légèrement  d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau, parsemez d’herbes de Provence. Assaisonnez avec du " poivre 3 baies " et du gomasio. 3. Cuire 20 minutes à 170°C. Retourner à mi-cuisson à l’aide d’une spatule. 4. Dresser dans de petits bols.

Recette & photo de Cook & Coach