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Crumble courgettes chèvre

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Plats

Pour 4 personnes.

Préparation : 30 min

Cuisson : 40 min

Particularités : Eté Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 3 courgettes
- 3 cébettes
- 2 crottins de chèvre
- 100g de farine de blé T65
- 50g de poudre d’amande
- 75g de beurre
- Sel, poivre

Préparation - Recette "Crumble courgettes chèvre"

1. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. 2. Ciselez les cébettes et la ciboulette. Ajoutez aux courgettes. 3. Emiettez le fromage de chèvre. Mélangez-le avec les courgettes. Salez légèrement et poivrez. 4. Versez dans un plat à gratin. 5. Pour la pâte : mélangez la farine et la poudre d’amande. Ajoutez le beurre coupé en dés et une pincée de sel. Emiettez pour avoir un mélange sableux. Versez sur les courgettes. 6. Faites cuire environ 40 min dans le four préchauffé à 180°C. Servez tiède ou froid.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini