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Crumble pomme-banane aux flocons de céréales

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Astuces / Remarques

Fruit particulièrement énergétique, la banane est riche en glucides et fibres douces et peu irritantes, idéales pour une bonne régulation du transit. Elle contient de nombreux minéraux et vitamines : béta carotène, vitamine C, B1, B2 et B6 (le ¼ du besoin quotidien), potassium…

Desserts

Pour 6 personnes.

Préparation : 40 min

Cuisson : 20 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 4 bananes
- 6 pommes
- 70g de farine de blé bise T80 MARKAL
- 80g de flocons 5 céréales MARKAL
- 125g de sucre de canne complet DESTINATION
- 125g de beurre doux BONNETERRE

Préparation - Recette "Crumble pomme-banane aux flocons de céréales"

1. Peler et découper les fruits en gros morceaux. Les placer dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau. Faire compoter 5 minutes à feu moyen avec un couvercle. 2. Mélanger la farine, les flocons de céréales et le sucre. Incorporer ensuite du bout des doigts le beurre pommade. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. 3. Répartir les fruits dans le fond d’un plat. Recouvrir de pâte à crumble. 4. Cuire 15 minutes à 180°C. Servir tiède ou froid.

Recette & photo de Cook & Coach