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Financiers aux framboises

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Desserts

Pour 5 personnes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Particularités : Eté Sans gluten Sans lactose

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 10 framboises fraiches
- 2 blancs d’oeufs
- 60g de sucre
- 25g de poudre d’amande
- 25g de farine de riz
- 35g de margarine

Préparation - Recette "Financiers aux framboises"

1. Dans un saladier, battez légèrement les blancs d’oeuf à la fourchette, pour qu’ils deviennent mousseux. Incorporez le sucre, la poudre d’amande, la farine et le beurre fondu. 2. Répartissez la préparation dans des moules à mini muffins puis ajoutez une framboise dans chaque moule. 3. Faites cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini