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Flan à la confiture de lait

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Desserts

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- ½ gousse de vanille
- 25cl de lait
- 150g de confiture de lait
- 2 oeufs

Préparation - Recette "Flan à la confiture de lait"

1. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines avec la pointe d’un couteau. Délayez-les dans le lait. Faites chauffer le lait avec la gousse et ôtez du feu. 2. Répartissez une cuillère à soupe de confiture de lait dans chaque ramequin. Versez le lait tiède sur le reste de confiture de lait. 3. Battez les oeufs avec un fouet et ajoutez le lait peu à peu. Versez cette préparation dans les ramequins. 4. Faites cuire les petits flans 40 min au bain-marie dans le four préchauffé à 180°C. 5. Laissez refroidir avant de déguster.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini