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Frites de patate douce au curry

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Racine

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps Sans gluten Sans lactose Végétarien Végétalien

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 2 patates douces moyennes
- 1 cuillerée à café de curry
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 2 grosses pincées de sel

Préparation - Recette "Frites de patate douce au curry"

1. Préchauffez le four à 180°C. Préparez une plaque de cuisson munie d’un papier cuisson. 2. Coupez en trois parties égales chaque patate douce, puis pelez-les. 3. Dans chacune des parties, taillez des rectangles de sorte à former des bâtonnets semblables à des frites. 4. Dans un saladier, mélangez les frites, l’huile d’olive, le curry et la pincée de sel. 5. Dressez vos bâtonnets sur la plaque de cuisson et enfournez pour 30 minutes.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini