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Galettes de lentilles corail, ciboulette et ail

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Plats

Pour 4 personnes.

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Particularités : Eté

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 200 g de lentilles corail PRIMEAL
- 250 g de pommes de terre
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 8 brins de ciboulette
- 2 œufs VAL D'EURRE
- 15 g de fécule de maïs MA VIE SANS GLUTEN
- 1 cuillerée à café de cumin COOK
- Sel, poivre

Préparation - Recette "Galettes de lentilles corail, ciboulette et ail"

1. Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en cubes. 2. Plongez-les dans une casserole d’eau froide avec les lentilles corail. Portez à ébullition et faites cuire 10 min. 3. Egouttez les légumes et mixez-les avec l’ail écrasé, la ciboulette hachée, les œufs, la fécule de maïs, le cumin, du sel et du poivre. 4. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Déposez de petits tas de pâte et faites cuire 1 à 2 min de chaque côté. 5. Servez avec de la sauce soja.