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Galettes de sarrasin au bacon, mâche et noisettes

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Plats

Pour 4 personnes.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps Sans gluten

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 4 galettes de sarrasin
- 100g de mâche
- 12 tranches de bacon BONNETERRE
- 60g de gruyère râpé BONNETERRE
- 30g de noisettes entières LE SILLON

Préparation - Recette "Galettes de sarrasin au bacon, mâche et noisettes"

1. Faites revenir les tranches de bacon dans une sauteuse. 2. Placez-en 3 dans une galette que vous chaufferez dans la sauteuse, puis saupoudrez de gruyère râpé. 3. Laisser chauffer quelques minutes à couvert jusqu’à ce que celui-ci soit fondu. 4. Parsemez de noisettes concassées, garnissez de mâche et servez. 5. Faites de même avec les 3 galettes restantes.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini