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Gâteau d'anniversaire à la confiture de framboises

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Desserts

Pour 8 personnes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- 280 g de farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 100 g de beurre
- 15 cl de lait chaud

Préparation - Recette "Gâteau d'anniversaire à la confiture de framboises"

1. ½ pot de confiture de framboises. 2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 3. Incorporez la farine et la levure puis le beurre fondu et le lait chaud. 4. Versez la pâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé. 5. Faites cuire environ 45 min, dans le four préchauffé à 180°C. 6. Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir. 7. Découpez-le en 3 disques et garnissez-le de confiture de framboises.
 
Recette & photo de Marie-Laure Tombini