Confirmer la suppression?

Gâteau renversé rhubarbe rose

Photo non disponible

Desserts

Pour 8 personnes.

Préparation : 30 min

Cuisson : 35 min

Particularités : Eté Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 500 g de jeunes tiges de rhubarbe
- 2 oeufs
- 120g de sucre
- 50g de beurre (ou margarine)
- 1 cuillerée à soupe d’eau de rose
- 130g de farine
- 1 cuillerée à café de poudre à lever

Préparation - Recette "Gâteau renversé rhubarbe rose"

1. Coupez les tiges de rhubarbe les plus roses en tronçons de la largeur du moule à cake. Disposez-les dans le fond du moule. Détaillez le reste en tranches d’1 cm. 2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. 3. Ajoutez le beurre fondu et l’eau de rose. Puis incorporez la farine et la poudre à lever préalablement mélangées. 4. Ajoutez les tranches de rhubarbe. 5. Versez la pâte à gâteau dans le moule à cake sur les tronçons de rhubarbe. 6. Faites cuire 35 à 40 min dans le four préchauffé à 180°C. 7. Laissez refroidir 5 min puis décollez les bords et démoulez délicatement.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini