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Ghribas de semoule à la noix de coco

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Desserts

Pour 4 personnes.

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 120g de semoule de blé fine MARKAL
- 70g de sucre glace JEAN HERVE
- 60g de noix de coco râpée LE SILLON
- 1 œuf VAL D’EURRE
- 40g d’huile neutre

Pour le glaçage
- 3 cuillères à soupe de sucre glace JEAN HERVE
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger COOK

Préparation - Recette "Ghribas de semoule à la noix de coco"

1.  Dans un saladier, battez l’œuf avec le sucre glace et l’huile. 2. Dans un autre saladier, mélangez la semoule, la noix de coco. Ajoutez-les à la préparation et mélangez bien. 3. Prélevez une cuillérée à soupe de pâte et tassez-la dans le creux de votre main pour bien amalgamer la pâte. Formez des petites boules de la taille d’une noix. 4. Dans un petit bol, mélangez le sucre glace et l’eau de fleur d’oranger. 5. Prenez les boules une à une, aplatissez-les légèrement et trempez un côté dans le glaçage. 6. Déposez les petits gâteaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, glaçage dessus. Faites-les cuire 15 min dans le four préchauffé à 160°C.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini