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Lentilles aux poireaux, potiron et romarin

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Plats

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Particularités : Automne Hiver Végétarien

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 600g de potiron
- 2 poireaux de taille moyenne
- 2 oignons
- 2 branches de romarin
- 300g de lentilles MARKAL
- ½ cuillerée à soupe de bouillon de légumes RAPUNZEL
- ½ cuillerée à café de ras el hanout COOK
- 1 pincée de cannelle COOK

Préparation - Recette "Lentilles aux poireaux, potiron et romarin"

1. Pelez et émincez finement les oignons. Retirez le vert des poireaux, nettoyez les blancs et coupez-les en fines rondelles. 2. Faites chauffer un filet d’huile dans une sauteuse et faites-y revenir les légumes 5 min. 3. Ajoutez les lentilles, le bouillon, les épices et couvrez d’eau. Faites mijoter 10 min à couvert. 4. Pendant ce temps, pelez et coupez le potiron en petits dès. 5. Ajoutez le potiron et le romarin dans la sauteuse et laissez cuire 10 min de plus. 6. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez chaud.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini