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Moelleux à la carotte au coeur de chocolat blanc

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Desserts

Pour 4 personnes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 100 g de carotte
- 8 carrés de chocolat blanc
- 1 œuf VAL D’EURRE
- 80g de farine MARKAL
- 50g de sucre semoule DESTINATION
- 1 cuillerée à soupe de levure chimique
- 2 cl d’huile + un peu pour les moules

Préparation - Recette "Moelleux à la carotte au coeur de chocolat blanc"

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). 2. Épluchez et râpez la carotte. 3. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la levure. Incorporez l’œuf puis l’huile et la carotte râpée. 4. Répartissez la préparation dans 4 moules à muffins huilés. Enfoncez au centre de chacun 2 carrés de chocolat blanc. 5. Enfournez et laissez cuire 20 minutes.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini