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Moelleux chocolat et noix

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Desserts

Pour 6 personnes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Particularités : Automne Hiver Sans gluten Sans lactose

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 200G de chocolat noir
- 2 œufs
- 75G de sucre de coco 
- 100G de compote de pommes sans sucre ajouté
- 90G de poudre d’amandes
- 1/2 sachet de poudre à lever
- 75G de noix de Grenoble

Préparation - Recette "Moelleux chocolat et noix"

1. Concassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. 2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. 3. Ajoutez le chocolat fondu, la compote de pomme puis le mélange de poudre d’amande et de poudre à lever. 4. Concassez les noix et incorporez-les à la pâte. 5. Chemisez un moule carré (20 x 20 cm) de papier sulfurisé et versez-y la pâte. 6. Faites cuire 20 min. dans le four préchauffé à 180 °C. Laissez refroidir avant de déguster.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini