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Pain au beurre d'ail, persil et mozzarella

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Astuces / Remarques

Vous pouvez préparer le pain à l’avance et le faire cuire au moment où vos invités passent à l’apéritif.

Apéritifs

Pour 6 personnes.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Particularités : Eté

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 1 pain LE FOURNIL DE L'EAU VIVE
- 3 gousses d'ail
- 1/2 botte de persil
- 100 g de beurre
- 1 à 2 boule(s) de mozzarella

Préparation - Recette "Pain au beurre d'ail, persil et mozzarella"

1. Hachez les gousses d’ail et le persil. Si vous avez un petit hachoir ou un petit mixeur, utilisez-le pour hacher ail et persil, c’est très pratique. 2. Incorporez ce mélange au beurre (vous pouvez le faire au mixeur ou à la main avec du beurre mou). 3. Coupez la mozzarella en fines rondelles puis en cubes. 4. Découpez le pain en tranches d’environ 1,5 cm en laissant la base attachée. 5. Insérez du beurre d’ail et persil dans chaque fente du pain. 6. Puis déposez un morceau de mozzarella dans chaque fente du pain. 7. Enfermez le pain dans un papier d’aluminium et faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C. 8. Puis sortez le pain, ouvrez le papier d’aluminium et refaites cuire 5 min pour avoir un pain doré et croustillant. 9. Servez bien chaud, sans attendre !