Confirmer la suppression?

Pão de queijo

Photo non disponible

Apéritifs

Pour 5 personnes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 17cl de lait BONNETERRE
- 4cl d’huile EMILE NOËL
- 250g de fécule de tapioca
- 2 oeufs VAL D’EURRE
- 100g de gruyère BONNETERRE
- 75g de fromage meia cura (ou de parmesan CASTELLI)

Préparation - Recette "Pão de queijo"

1. Dans une casserole, portez le lait et l’huile à ébullition. 2. Mettez la fécule de tapioca dans un saladier et versez le lait chaud dessus en remuant constamment. Vous obtenez une boule épaisse difficile à mélanger. 3. Incorporez les oeufs un à un à l’aide d’un robot pâtissier ou d’une cuillère en bois. 4. Ajoutez ensuite les deux fromages râpés. 5. Formez des petites boules de la taille d’une noix. Posez-les sur une plaque allant au four. 6. Faites cuire 15 à 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini