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Pâte à crêpes au cidre

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Desserts

Pour 5 personnes.

Préparation : 10 min

Cuisson : Aucune

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 250g de farine de blé MARKAL
- 3 oeufs VAL D’EURRE
- 50cl de cidre CÔTEAUX NANTAIS
- 1 cuillère à soupe d’huile EMILE NOËL
- 1 pincée de sel

Préparation - Recette "Pâte à crêpes au cidre"

1. Dans un saladier, battez les œufs avec la farine et le sel. Mélangez bien au fouet jusqu’à ce que la préparation soit lisse. 2. Délayer progressivement avec le cidre. Ajouter l’huile. 3. Laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante. 4. Au moment de l’emploi, vérifiez la fluidité de la pâte. Au besoin, allongez-la d’un peu d’eau ou de lait.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini