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Pâte à crêpes au lait de riz

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Astuces / Remarques

En mettant du lait tiède, vous n’avez pas besoin de laisser reposer la pâte à crêpes.

Plats

Pour 4 personnes.

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps Sans lactose

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 2 gros oeufs bio VAL D’EAURRE
- 160 g de farine de blé T65 MARKAL
- 50 cl de lait de riz THE BRIDGE
- 1 cuillerée à soupe d’huile LA BIO IDEA
- 1 pincée de sel

Préparation - Recette "Pâte à crêpes au lait de riz"

1. Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette à l’aide d’un fouet. 2. Versez la farine peu à peu en continuant de fouetter. Puis ajoutez le lait tiède peu à peu, en fouettant bien pour avoir une pâte homogène. 3. Huilez une poêle et faites-la chauffer sur feu moyen. Lorsqu’elle est bien chaude, déposer une première louche de pâte, remuez la poêle pour bien repartir la pâte et laissez cuire 1 à 2 min de chaque côté. 4. Faites de même avec le reste de la pâte.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini