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Petits flans de quinoa à la pomme

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Desserts

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps Sans gluten Végétarien

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 20g de quinoa blond MARKAL
- 20g de quinoa rouge MARKAL
- 1 œuf VAL D’EURRE
- 30g de sucre de canne blond DESTINATION
- 1 cuillère à soupe d’huile de colza GRAND OLIO
- 100g de compote de pomme PROSAIN

Préparation - Recette "Petits flans de quinoa à la pomme"

1. Faites cuire 30 g de quinoa blond et 20 g de quinoa rouge dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez et laissez refroidir. 2. Dans un saladier, fouettez un oeuf entier avec 30 g de sucre de canne, 1 cuillère à soupe d'huile de colza et 100 g de compote de pommes. Ajoutez le quinoa. 3. Répartissez la préparation dans 4 petits moules à muffins ou à briochette. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C. 4. Servez tiède ou froid.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini