Confirmer la suppression?

Petits pains au lait au potiron et raisins secs

Photo non disponible

Petits déjeuners

Pour 5 personnes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Particularités : Automne Hiver

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 150g de purée de potiron
- 500g de farine de blé MARKAL
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée RAPUNZEL
- 18cl de lait EVERNAT
- 80g de sucre DESTINATION
- 75g de beurre fondu TANTE HELENE
- ½ cuillerée à café de cannelle en poudre COOK
- 1 pincée de sel

Pour la garniture
- 100g de raisins secs MARKAL
- Cannelle en poudre COOK
- 1 œuf battu VAL D’EURRE

Préparation - Recette "Petits pains au lait au potiron et raisins secs"

1. Réhydratez la levure dans 2 cuillerées à soupe d’eau tiède. 2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les raisins jusqu’à avoir une pâte homogène. Pétrissez la pâte et laissez-la reposer 45 min dans un endroit tiède. 3. Reprenez la pâte, chassez l’air et aplatissez-la en un grand rectangle. Saupoudrez de cannelle et de raisins secs. Roulez la pâte sur elle-même. 4. Découpez des tronçons de 3 cm dans le boudin et posez-les sur une plaque. 5. Badigeonnez d’œuf battu à l’aide d’un pinceau. 6. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini