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Pizza tapenade chèvre abricot

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Apéritifs

Pour 5 personnes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Particularités : Eté Végétarien

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- une dizaine d’abricots
- 350g de pâte à pizza maison ou pâte à pizza
- 100g d’olives noires
- 1 cuillerée à soupe de câpres
- 2 crottins de chèvre 
- miel d’acacia

Préparation - Recette "Pizza tapenade chèvre abricot"

1. Mixez les olives noires et les câpres pour avoir une consistance de tapenade. 2. Découpez des cercles d’environ 5 cm dans la pâte à pizza. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 3. Tartinez les ronds de pâte avec la tapenade. 4. Coupez le fromage en fines rondelles, déposez-les sur les pizzas. 5. Emincez les abricots en lamelles. Répartissez-les sur les pizzas. 6. Faites cuire les petites pizzas 10 à 15 min dans le four préchauffé à 200°C. 7. Servez avec un filet de miel et quelques feuilles de thym frais.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini