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Pizza tomate champignons sans lactose

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Apéritifs

Pour 2 personnes.

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Particularités : Sans lactose

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 1 pâte à pizza
- 1 petit pot de sauce tomate (150 g) PROSAIN
- 2 grosses gousses d’ail, écrasées
- 2 c. à s. d’huile d’olive LA BIO IDEA
- 10 cl de bière blonde HOFMARK
- 10 g d’arrow root
- 120 g de tofu soyeux SOY
- 1 c. à s. de purée d’amande  PERLAMANDE
- 4 champignons frais
- 12 olives noires BELLENATURE
- ½ c. à c. d’herbes de Provence COOK

Préparation - Recette "Pizza tomate champignons sans lactose"

1. Déroulez la pâte à pizza et badigeonnez-la de sauce tomate. 2. Dans une casserole, faites dorer l’ail écrasé avec l’huile chaude. Ajoutez la bière et laissez cuire 2 min. 3. Diluez l’arrow root avec 3 c. à c. d’eau. 4. Mixez le tofu avec l’arrow root et la purée d’amande. Ajoutez la bière à l’ail et mixez finement. 5. Refaites cuire sur feu moyen, jusqu’à épaississement, en remuant constamment. 6. Versez le « faux » fromage sur la pizza. Ajoutez des olives, des lamelles de champignons et des herbes de Provence. 7. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C.