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Potée de chou vert aux pommes de terre et saucisses

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Plats

Pour 4 personnes.

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Particularités : Automne Hiver

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 600g de feuilles de chou vert
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 saucisses fumées BONNETERRE
- 40g de beurre TANTE HELENE
- sel, poivre

Préparation - Recette "Potée de chou vert aux pommes de terre et saucisses"

1. Lavez les feuilles de chou, retirez les côtes dures et émincez-les en lanières. 2. Pelez, lavez et coupez-les pommes de terre en petits cubes. 3. Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites-y revenir le chou pendant 5 min, sur feu moyen. 4. Ajoutez les pommes de terre, 1 litre d’eau et laissez cuire 20 min à couvert, sur feu moyen. 5. Ajoutez les saucisses et poursuivez la cuisson 15 min. 6. Coupez les saucisses pour vérifier la cuisson et servez bien chaud

Recette & photo de Marie-Laure Tombini