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Prunes poêlées au miel et yaourt

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Desserts

Pour 4 personnes.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Particularités : Eté Automne Sans gluten Végétarien

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 350g de quetsches
- 40g de sucre
- 5 cuillères à soupe de miel
- ½ cuillère à café de cannelle
- 4 yaourts de brebis ou de chèvre

Préparation - Recette "Prunes poêlées au miel et yaourt"

1. Lavez les quetsches et coupez-les en quatre. 2. Faites-les cuire sur feu doux avec 2 cuillères à soupe de miel et le sucre dans une casserole en inox. Laissez compoter environ 5 minutes jusqu’à ce que les prunes soient tendres. 3. Mélangez le yaourt avec le miel restant. Ajoutez la moitié de la compote, mélangez grossièrement et versez dans 4 verrines. Répartissez le restant de compote au centre de la verrine.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini