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Roulés à la cannelle

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Desserts

Pour 6 personnes.

Préparation : 25 min

Cuisson : 15 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
- 22cl de lait
- 40g de beurre
- 50g de sucre
- 450g de farine 

Pour la garniture :
- 50g de beurre
- 50g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation - Recette "Roulés à la cannelle"

1. Réhydratez la levure dans 3 cuillères à soupe d’eau tiède. Laissez reposer 15 min. Dans le bol de la machine à pain, versez le lait, le beurre fondu et le sucre. Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel. Lancez le programme pâte. 2. Pendant ce temps, préparez la garniture : faites fondre le beurre et mélangez-le au sucre et à la cannelle. 3. Sortez votre pâte levée de la machine. Coupez la pâte en 2 morceaux et étalez chaque morceau de manière à avoir un rectangle. Badigeonnez-les de la garniture à la cannelle. Roulez la pâte pour former un boudin. Coupez chaque boudin en tranches d’environ 3 cm d’épaisseur et posez-les sur une plaque allant au four. 4. Faites cuire environ 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini