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Salade d'endives, comté et noix

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Froides

Pour 4 personnes.

Préparation : 15 min

Cuisson : Aucune

Particularités : Automne Hiver

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 4 endives
- 2 pommes
- ½ citron
- 40g de comté BONNETERRE
- 60g de cerneaux de noix LE SILLON
- 4 cuillerées à soupe d’huile de colza BIO PLANETE
- 1 cuillerée à soupe de moutarde LA CUISINE D’AUTREFOIS

Préparation - Recette "Salade d'endives, comté et noix"

1. Retirez les feuilles abîmées et coupez les endives en rondelles. 2. Tranchez les pommes en deux pour retirer le cœur et coupez la chair en cubes (en gardant la peau). Arrosez-les de jus de citron. 3. Coupez le comté en cubes. 4. Dans un saladier, mélangez l’huile et la moutarde avec 1 cuillerée à soupe d’eau. Ajoutez tout le reste des ingrédients et mélangez bien.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini