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Salade de pois chiches aux pommes, fêta et raisins secs

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Froides

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 min

Cuisson : Aucune

Particularités : Eté Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 2 pommes fuji
- 350g de pois chiches secs MARKAL
- ½ bloc de feta BONNETERRE
- 40g de raisins secs RAPUNZEL
- 3 cuillerées à soupe d’huile de colza EMILE NOËL
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre BONNETERRE
- Sel, poivre

Préparation - Recette "Salade de pois chiches aux pommes, fêta et raisins secs"

1. Faites tremper les pois chiche 8h dans un saladier d’eau froide, en changeant trois fois l’eau de trempage. Faites-les cuire 1 heure dans une grande casserole d’eau bouillante non salée. 2. Coupez le fromage feta en petits dès. 3. Pelez les pommes, ôtez le trognon et coupez la chair en dès. 4. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini