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Shortbreads au thé noir et citron

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Desserts

Pour 5 personnes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 100g de beurre doux 
- 150g de farine de blé T65 
- 50g de sucre blond de canne 
- 2 cuillerées à café de thé noir 
- le jus d’1/2 citron

Préparation - Recette "Shortbreads au thé noir et citron"

1. Coupez le beurre doux en petits dés. 2. Dans un saladier, émiettez le beurre et la farine du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux. 3. Incorporez le sucre blond de canne et le thé noir, mélangez bien. 4. Ajoutez le jus de citron et pressez la pâte pour former une boule. 5. Sur un plan de travail fariné, étalez-la sur une épaisseur d’environ 1 cm. 6. Découpez des biscuits et placez-les sur une plaque.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini