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Sorbet au fromage de chèvre et au miel

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Astuces / Remarques

Sans sorbetière, il faudrait mettre la glace dans un bac au congélateur et la remuer régulièrement pour lui donner du moelleux. Elle risque d’être un peu compacte une fois prise donc il faudra la sortir au moins 30 min avant de la sortir.

Froides

Pour 2 personnes.

Préparation : 35 min

Cuisson : 1 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps Végétarien

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 18cl d'eau
- 50g de miel BONA MEL
- 200g de fromage de chèvre frais BONNETERRE
- thym COOK

Préparation - Recette "Sorbet au fromage de chèvre et au miel"

1. Faites bouillir l’eau, le miel et le thym durant 1 min. 2. Mixez ensuite avec le fromage de chèvre. 3. Réservez le mélange au réfrigérateur pour qu’il soit bien froid (au moins 2h). 4. Puis faites prendre la glace au chèvre en sorbetière durant 30 min environ.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini