Confirmer la suppression?

Soupe de potimarron à la levure de bière

Photo non disponible

Entrées

Pour 6 personnes.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Particularités : Automne Hiver Sans gluten Sans lactose Végétarien

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 1 potimarron d’environ 600 g
- 2 cuillerées à café de cannelle en poudre COOK
- 1 cuillerée à café de fenugrec moulu COOK
- 1 cuillerée à café de coriandre moulue COOK
- 3 cuillerées à soupe de levure de bière
- sel

Préparation - Recette "Soupe de potimarron à la levure de bière"

1. Lavez votre potimarron puis coupez-le en morceaux. 2. Faites-les cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante ou dans un autocuiseur. 3. Mixez le potimarron en vous aidant du jus de cuisson pour attendrir la courge et améliorer la texture. Ajoutez le sel et les épices. 4. Dressez la soupe dans des bols et saupoudrez de levure de bière. Dégustez en entrée ou en plat de résistance.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini