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Tagliatelles aux asperges et radis

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Plats

Pour 4 personnes.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Particularités : Eté

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 300g d’asperges vertes
- ½ botte de radis
- 350g de tagliatelles SAINT JEAN
- 3 cuillerées à soupe d’huile BONNETERRE
- 2 cuillerées à soupe de moutarde à l’ancienne LA CUISINE D’AUTREFOIS
- 1 petit crottin de chèvre BONNETERRE
- sel, poivre

Préparation - Recette "Tagliatelles aux asperges et radis"

1. Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. 2. Faites cuire les asperges 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée. 3. Lavez les radis et coupez-les en rondelles. 4. Dans un petit bol, mélangez l’huile et la moutarde. Salez et poivrez. 5. Coupez le fromage en petits dès. 6. Egouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce moutarde. Ajoutez les asperges coupées en rondelles, les radis et le fromage de chèvre. Servez sans attendre.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini