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Tarte aux pommes et cerises acérola

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Desserts

Pour 8 personnes.

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Particularités : Eté

Dans mon panier bio L'Eau Vive

- 3 petites pommes (reine des reinettes)
- 1 pâte brisée BONNETERRE
- 100 g de griottes en conserve BIOLO KLOCK
- 100 g de sucre semoule DESTINATION
- 3 œufs VAL D’EURRE
- 30 g de fécule de maïs MA VIE SANS GLUTEN
- 25 cl de jus de cerise acérola
- 60 g de beurre fondu TANTE HELENE

Préparation - Recette "Tarte aux pommes et cerises acérola"

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). 2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Placez dessus une feuille de papier cuisson et recouvrez-la de haricots secs. Faites cuire à blanc pendant 15 minutes. 3. Délayez la fécule de maïs dans un peu de jus de cerise. 4. Mixez les oeufs avec le sucre et 2 pommes pelées coupées en dés. Ajoutez le beurre fondu, la fécule de maïs et le reste de jus de cerise. Mélangez bien le tout. 5. Versez la préparation sur le fond de tarte précuit. Ajoutez la pomme restante coupée en petits cubes et les griottes égouttées. 6. Enfournez et faites cuire 20 à 30 minutes jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini