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Tartelettes spirales aux carottes

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Plats

Pour 3 personnes.

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Particularités : Eté Automne Hiver Printemps

Dans mon panier bio L'Eau Vive

Pour la pâte à pizza 
- 450g de farine
- 24cl d’eau
- 3 cuillères à café de levure de boulangerie
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de sel

Pour la garniture
- 1 pâte feuilletée
- 400g de carottes- 150g de fromage à tartiner aux fines herbes
- 3 oeufs
- Une branche de thym frais

Préparation - Recette "Tartelettes spirales aux carottes"

1. Pelez les carottes. A l’aide d’un rasoir à légume, émincez les carottes en fines lamelles et réservez. 2. Déroulez la pâte feuilletée et découpez 3 cercles, un peu plus grands que les moules à tartelettes. Foncez les moules avec la pâte et piquez le fond avec une fourchette. 3. Dans un bol, battez le fromage à tartiner et les œufs. Versez l’appareil oeuf-fromage dans le fond des tartelettes. 4. Répartissez les carottes en les plaçant en rosace en commençant par les bords extérieurs. 5. Faites cuire 40 min dans le four préchauffé à 160°C. 6. Servez tiède, saupoudré de thym frais.