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Prosain, des saveurs authentiques !

C’est dans les Pyrénées Orientales, où la terre se gorge de soleil, que Prosain fabrique des conserves de fruits et légumes, des plats préparés et des jus de fruits biologiques depuis presque 50 ans. Pionnière du bio, la Maison Prosain a gardé de cette époque son savoir-faire et son authenticité.

Le bon goût du terroir

Situé en plein coeur du Roussillon, Prosain sait tirer parti d’un terroir riche et généreux. À Bages, petit village à mi-chemin entre les Pyrénées et la Méditerranée, tomates, aubergines, courgettes, abricots, figues et framboises parmi tant d’autres bénéficient d’un climat idéal.

Des qualités nutritionnelles préservées

Chez Prosain, on privilégie des ingrédients biologiques origine France et dès que cela est possible, produits localement. Tous les fruits et légumes qui composent les recettes sont cueillis à parfaite maturité et dans le respect de leur saisonnalité. C’est ainsi la garantie de produits aux qualités organoleptiques incomparables.
Cette qualité, chère à la maison Prosain depuis sa fondation, est assurée par des contrôles stricts et réguliers à chaque étape de fabrication des conserves. Ainsi, du choix des matières premières au conditionnement, ce sont 11 étapes de contrôle qui sont réalisées, pour assurer au consommateur un produit fini irréprochable.

Des sauces tomates comme à la maison

Parmi les fruits et légumes savoureux qu’offre la belle région du Roussillon, on retrouve les variétés anciennes de tomates, intensément riches en goût. Comme elles sont cuisinées juste après la récolte, les tomates Coeur de Boeuf cueillies à 15 km à peine de leur lieu de transformation restituent toute leur saveur dans des sauces au goût authentique. C’est avec Gérard Maurette, un producteur local, que la Maison Prosain a développé un partenariat durable.

En un tournemain, vos préparations seront aussi délicieuses que du fait maison ! Découvrez la nouvelle gamme de sauces aux tomates anciennes (Pomodoro, Arrabiata, Puttanesca et Amatriciana) dans votre magasin L’Eau Vive et invitez le Sud dans votre cuisine !