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Chargé(e) développement pain

Lieu : Déplacement France entière

Type de contrat : CDI

Référence : CDP

Finalité de l’Emploi :

 

Suivre et développer l’assortiment du FOURNIL dans les magasins du réseau EAU VIVE.

 

Suivre et prospecter les clients extérieurs du fournil

 

Accompagner l’équipe du fournil dans le développement de la gamme avec la connaissance des attentes clients.

 

Activités principales de l’emploi :

 

Développement et suivi commercial – interne EAU VIVE

 

Visites commerciales (mags intégrés et franchisés) :

  • Préparation      des visites magasins
  • Organisation      et optimisation des visites des magasins
  • Rédaction      de comptes rendus
  • Proposition      d’accompagnement commercial (sur les mises en avant, gestion des commandes,      animations…)
  • Suivi      (vérif chiffres / visites surprises…)

Animation et formation :

  • Effectuer      les formations pain au fournil : visite et formation des bonnes      pratiques
  • Former      les équipes en magasin selon les besoins
  • Accompagner      les magasins dans leur ouverture : lancement, animation, formation…
  • Faire      des journées d’animation selon un planning à construire

Audits (+ pour mags intégrés) :

  • Préparation      des audits
  • Organisation      des audits magasins
  • Création      du plan d’action à mettre en place par le magasin
  • Contrôle      de la mise en place du plan d’action et suivi (chiffres / visites      surprises…)

Reportings

  • Extraire      des données de METI et SAGE
  • Analyser      par période définie les ventes / marges… avec son responsable
  • Suivre      les réclamations clients et proposer des solutions correctrices

 

Suivi du marché

  • Etre      à l’écoute des consommateurs lors des animations, et savoir faire remonter      les informations.
  • Participer      aux salons consacrés au bio et à la boulangerie
  • Participer      au développement de la gamme du fournil en collaboration avec le chef      boulanger.
  • Assurer      une veille concurrentielle, identifier les forces et faiblesses de      l’entreprise.

 

Prospection et suivi des clients extérieurs

  • Assurer      le suivi des clients pour les fidéliser par des visites sur le terrain      et/ou à distance.
  • Prospecter      de nouveaux marchés, et nouveaux clients, en prenant en compte les contraintes      du fournil et du réseau Eau Vive.
  • Construire      et adapter des propositions commerciales en collaboration avec le      directeur d’exploitation.

 

Compétences requises :

  • Connaissances des produits biologiques, et de la      boulangerie.
  • Très bon communiquant et commercial
  • Bonne qualité d'écoute et adaptabilité
  • Réactif, tenace et force de proposition
  • Enthousiaste qui connait le monde des magasins et      ses exigences
  • Autonome

 

Contexte d’exercice :

  • Supérieur hiérarchique : Directeur      d’exploitation
  • Responsabilités fonctionnelles avec l’assistante      des ventes, le chef boulanger et le responsable conditionnement

 

ATTENTION :

Disponibilité importante

Déplacements très nombreux sur France entière

Possibilité travail samedi et/ou dimanche

 

Salaire à définir selon profil

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