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Recettes
- Hot Dog Végétarien au Tofu
Pickles de chou rouge :1/4 de chou rouge 20 cl de vinaigre de riz et de vin 2/3 baies de poivre noir 2 f. de...
Tourte potimarron champignons1 potimarron 800 g à 1 kg 2 oignons 2 c. à s. d’huile d’olive 500 g de champignons 1 gousse d’ail Sel, poivre 1 c. à...
Pizza roquefort, figues et jambon cru1 pâte à pizza 125 g de roquefort 1 boule de mozzarella 6 figues violettes 10 g de graines de courges 1 à 2 tranches...
Cake marbré cacao vanille200 g de yaourt de soja 200 g de sucre blond 12 cl d’huile neutre 22 cl de lait de soja 1/2 c. à c. de vanille en...
Cake marbré chocolat matcha180 g de tofu soyeux 150 g de sucre blond de canne 4 cl d'huile d'olive 4 cl d'huile d'arachide 12 cl de lait...
Cake pistaches épinards200 g de pistaches, décortiquées non salées 170 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de sucre blond de...
Cake au citron et yaourt de soja30 g d'huile de coco 2 yaourts de soja 120 g de sucre blond de canne 1 citron jaune non traité 200 g de farine de blé...
Blinis vegan au pâté végétal140 g de farine complète de blé 1 c. à c. de levure de boulangerie, sèche et à action rapide 25 cl de lait végétal 3...
Blinis chèvre confit de poire1 oignon rouge 1 poire 1 pincée de mélange 4 épices 2 c. à s. de vinaigre 1 c. à s. de sucre 1 tour de moulin de...
Blinis au beurre de champignonsPour les blinis : 1 oeuf 100 g de yaourt de soja 10 cl de lait végétal (épeautre) 90 g de farine de seigle 2 c. à c....
Blinis au tartare truite orange1 filet de truite (environ 125 g) 1 orange 1 c. à s. d’huile d’olive 1 pincée de piment d’Espelette 1 bouquet d’aneth...
Courge butternut farcie au riz1 courge de 1,3 kg 100 g de riz long de Camargue 1 oignon 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de mélange d’épice pour...
