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Entrées Bio
Macarons salés au saumon120 g de sucre glace 80 g de poudre d'amande 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices pour pain d'épices (cannelle,...
Huîtres chaudes au curry16 huîtres 1/2 c. à café de curry épices en poudre 1/2 citron 15 cl de crème liquide 2 jaunes d’oeufs
Dakos crétois2 tomates (160 g) 60g de feta (ou de mizithra) 60g de petites olives noires 6 tranches de pain de seigle Huile...
Salade de roquette aux lardons, noix et raisins120 g de raisins blancs 50 g de noix ½ oignon rouge De la roquette 75 g de lardons 3 c. à s. d’huile de colza Sel et...
Verrines de melon, jambon cru et feta½ melon 60 g de feta 4 tranches fines de jambon cru 2 c. à s. d’huile d’olive Quelques feuilles de menthe
Gaspacho de melon½ de concombre (200 g) 3 tomates (200 g) ½ melon 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de vinaigre Sel, poivre
Billes de melon et chèvre½ melon200 g de chèvre frais100 g de pistaches1 c. à c. d’herbes de ProvenceSelPoivre
Taboulé aux radis et persil200 g de semoule moyenne pour couscous 20 cl d'eau 1 citron 60 g d’amandes entières 1 petite botte de radis ½...
Salade chou rouge, maïs, mangue230 g de maïs 1 mangue 350 g de chou rouge 3 c. à s. de vinaigre de riz 2 c. à s. d’huile de sésame 1 c. à s. de...
Salade de riz saumon avocat ananas300 g de riz de Camargue long et complet 200 g de saumon cru ½ ananas victoria (200 g) 2 avocats 4 c. à s. d’huile...
Feuilletés brocolis chèvre1 pâte feuilletée ¼ de brocoli 120 g de buche de chèvre
Carpaccio betterave orange- 4 oranges- 2 betteraves cuites de taille moyenne- 4 cuillerées à soupe d’huile de noisettes- 2 cuillerées à café de...