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Entrées Bio
Croissants Bénédicte4 croissants 4 tranches de saumon fumé 2 avocats 4 œufs de petit calibrePour la sauce hollandaise :1 jaune...
Gaufres de potimarronPour 10 gaufres :250 g de potimarron 1 petit oignon (environ 50 g) 2 œufs 60 g de fécule de maïs 150 g d’emmental...
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille et citron8 noix de Saint-Jacques 5 c. à s. d'huile d'olive 1/2 jus de citron 1 gousse de vanille 1 pincée de sel
Salade de panais rôtis au mielPour les légumes rôtis :350 g de panais 100 g de navets 3 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de miel 1 pincée de...
Cappuccino de lentilles beluga et chantilly coco1 gousse d’ail 160 g de lentilles beluga 1/2 cube de bouillon de légumes 40 cl de crème de coco (dont 1 brique pour...
Tartine fraîcheur au saumon gravlaxPour le saumon gravlax :150 g de pavé de saumon 100 g de gros sel 20 g de sucre en poudre 2 citrons jaunes 5 brins...
Salade lentilles échalotes120 g de lentilles 180 g d'échalotes 60 g de chèvre frais 40 g de noisettes concassées 2 c. à s. d'huile d’olive (+ 1...
Oeufs cocotte au chorizo et tomate4 oeufs 30 g de chorizo 1 tomate Sel, poivre Huile
Salade de courgettes et roquette2 courgettes (400 g) 50 g de noisettes 200 g de roquette 100 g de chèvre frais 4 c. à s. d'huile d'olive 3 c. à s. de...
Salade de pâtes au melon et épinards125 g de pâtes 200 g de tomates cerises 1/2 melon 50 g de jeunes pousses d'épinard 3 c. à s. de jus de citron (jus...
Salade aux pois chiches, feta et olives250 g de tomates cerises rouge, oranges et jaunes 1/2 concombre (150 g) 1/4 d'oignon rouge 4 branches de persil 100 g...
Salade estivale à la pastèque500 g de chair de pastèque 150 g de concombre 100 g de feta 20 feuilles de basilic 100 g d'olives noires 2 c. à s....
