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Entrées Bio
Tartine fraîcheur au saumon gravlaxPour le saumon gravlax :150 g de pavé de saumon 100 g de gros sel 20 g de sucre en poudre 2 citrons jaunes 5 brins...
Salade lentilles échalotes120 g de lentilles 180 g d'échalotes 60 g de chèvre frais 40 g de noisettes concassées 2 c. à s. d'huile d’olive (+ 1...
Oeufs cocotte au chorizo et tomate4 oeufs 30 g de chorizo 1 tomate Sel, poivre Huile
Salade de courgettes et roquette2 courgettes (400 g) 50 g de noisettes 200 g de roquette 100 g de chèvre frais 4 c. à s. d'huile d'olive 3 c. à s. de...
Salade de pâtes au melon et épinards125 g de pâtes 200 g de tomates cerises 1/2 melon 50 g de jeunes pousses d'épinard 3 c. à s. de jus de citron (jus...
Salade aux pois chiches, feta et olives250 g de tomates cerises rouge, oranges et jaunes 1/2 concombre (150 g) 1/4 d'oignon rouge 4 branches de persil 100 g...
Salade estivale à la pastèque500 g de chair de pastèque 150 g de concombre 100 g de feta 20 feuilles de basilic 100 g d'olives noires 2 c. à s....
Oignons farcis au brocciu3 gros oignons 200 g de fromage frais type brocciu (ou brousse, ricota...) 30 g de fromage râpé 1 gousse d’ail 10...
Taboulé carotte betterave150 g de semoule + 18 cl d'eau 100 g de carottes 100 g de betterave crue 2 c. à s. d'huile de noix 1 c. à s. d'huile...
Rouleaux de printemps au chou rouge50 g de chou rouge 1 c. à s. de vinaigre de cidre 70 g de betterave crue 40 g de pousse de soja 50 g de graines...
Galettes de petits pois250 g de petits pois, écossés 2 oeufs 20 g + 1 filet d'huile d'olive 1 oignon 30 g de farine 3 c. à s. d'huile Sel,...
Flan de petits pois au fromage bleu300 g de petits pois, écossés 10 cl de crème liquide 3 oeufs 100 g de polenta 70 g de roquefort Sel, poivre
