Tomates cerises d'amour

Ingrédients

- 12 tomates cerise
- 100g de sucre de canne blond 
- Graines de sésame blond complet 
- Graines de pavot 

Préparation - Recette

1. Piquer les tomates cerise d’un cure-dent (à l’emplacement de l’attache de la queue). Verser le pavot et le sésame dans 2 coupelles.

2. Avec 100g de sucre blond et 2 cuillères à soupe d’eau, réaliser un caramel assez liquide. Stopper la cuisson dès qu’il brunit.

3. Tremper la moitié de chaque tomate dans le caramel puis dans le pavot ou le sésame afin de les revêtir de graines.

4. Piquer les tomates sur une demi-orange ou déposer-les dans une jolie assiette. Conserver au frais sous peine de voir le caramel couler.

Recette & photo de Cook & Coach