Samossas de courgette, chèvre, menthe et miel


Samossas de courgette, chèvre, menthe et miel
apero-bio
4 Personnes
Préparation : 35mins
Cuisson : 20mins
Saison : Printemps, Eté
Niveau de difficulté : Moyenne
Niveau de prix : Petit prix

Ingrédients

-  2 grosses courgettes
- 1 oignon
- 6 feuilles de brick 
- 1 cabécou 
- 1 cuillère à soupe de miel de fleurs 
- Huile d’olive 
- Menthe fraîche
- Sel et poivre

Préparation - Recette

1. Peler et émincer l’oignon. Le faire revenir dans un peu d’huile. Lorsque l’oignon est blond, ajouter les courgettes nettoyées et découpées en petits dés. Mouiller avec un peu d’eau et cuire à couvert 5 minutes à feu doux. En fin de cuisson, ajouter le sel, le poivre, la menthe ciselée et un peu de miel, selon les goûts.

2. Couper chaque feuille de brick (ronde) en 2, badigeonner chaque moitié d’huile au pinceau, plier le bord arrondi de sorte de former un grand rectangle. Déposer une noix de garniture à un bout, ajouter un morceau de fromage, plier la brick en triangles serrés. Reproduire l’opération avec les autres feuilles.

3. Placer les samossas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonner légèrement d’huile le dessus. Cuire au four, 15 minutes à 180°C. Déguster chaud.

Recette & photo de Cook & Coach