Gaspacho Vert


Gaspacho Vert
apero-bio
6 Personnes
Préparation : 10mins
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Petit prix
Régime alimentaire : Sans lactose, Végétarien

Ingrédients

- 2 concombres
- 2 avocats mûrs
- 8cl de citron vert 
- 2 petits verres de lait de soja 
- Piment doux 

Préparation - Recette

1. Ôter la peau et le noyau des avocats. Peler, épépiner et découper les concombres. Mixer ces ingrédients dans le robot avec le jus de citron.

2. Allonger avec le lait végétal selon la texture souhaitée. Mixer à nouveau afin d’obtenir un smoothie bien lisse. Parfumer avec une pincée de piment.

3. Dresser dans des verrines avec une petite paille. Réserver au frais.

Recette & photo de Cook & Coach