Tapenade d’olives vertes


Tapenade d’olives vertes
Tapenade d’olives vertes
apero-bio
Préparation : 15mins
Saison : Printemps, Eté, Automne, Hiver
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Petit prix
Régime alimentaire : Sans gluten, Sans lactose, Végétalien

Ingrédients

Pour 1 bol de tapenade :

  • 200 g d'olives vertes dénoyautées
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence

Préparation - Recette

1. Mixez les olives avec l'ail écrasé, l'huile, le sel, le poivre et les herbes de Provence jusqu'à obtenir une purée.

2. Servez sur des tartines de pain

 

Remarque : pour avoir une tapenade traditionnelle, ajoutez 3-4 filets d’anchois. Pour une saveur plus douce, vous pouvez aussi mettre des filets de sardine.