Smoothie fraise, tomate, pamplemousse


Smoothie fraise, tomate, pamplemousse
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6 Personnes
Préparation : 15mins
Saison : Eté
Niveau de difficulté : Très facile
Niveau de prix : Bon marché
Régime alimentaire : Sans gluten, Sans lactose, Végétarien, Végétalien

Ingrédients

- 250g de fraise
- 2 grosses tomates
- sirop de pamplemousse
- Vinaigre balsamique de modène

Préparation - Recette

1. Laver et équeutez les fraises, les découper en 4.

2. Monder les tomates : pour cela, les placer 30 secondes dans une casserole d’eau bouillante puis les peler. Les épépiner afin d’en récupérer un poids identique à celui des fraises.

3. Mixer finement au robot de sorte d’obtenir un smoothie lisse pouvant se boire à la paille. Rehausser avec une cuillère à café de vinaigre balsamique. Ajuster la texture et la saveur sucrée avec un trait de sirop de pamplemousse.

4. Déguster bien frais, à la paille, dans des verrines.

Recette & photo de Cook & Coach