Clafoutis de poires au beurre salé et au lait châtaigne-riz-avoine


Clafoutis de poires au beurre salé et au lait châtaigne-riz-avoine
desserts-bio
6 Personnes
Préparation : 1h
Cuisson : 45mins
Saison : Printemps, Eté, Automne, Hiver
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Petit prix

Ingrédients

- 5 poires
- 4 œufs 
- 150g de sucre de canne blond 
- 80g de beurre ½ sel 
- 70g de farine de châtaigne 
- 40cl de lait de châtaigne-riz-avoine 

Préparation - Recette

1. Préchauffer le four à 175°C.

2. Peler  et découper les poires en morceaux. Les placer au fond d’un grand plat beurré et fariné (ou de plats individuels).

3. Faire fondre doucement le beurre dans une casserole.

4. Dans une jatte mélanger 2 œufs entiers et 2 jaunes. Les fouetter avec le sucre. Incorporer la farine puis le beurre fondu et enfin le lait.

5. Verser la préparation sur les poires.

6. Cuire le clafoutis 45 minutes à 175°C (ou 30 minutes pour les plats individuels).

7. Servir froid.


Recette & photo de Cook & Coach