Pâte à crêpes sans gluten


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Préparation : 10mins
Cuisson : 15mins
Saison : Printemps, Eté, Automne, Hiver
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Petit prix
Régime alimentaire : Sans gluten

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 100 g de farine de riz
  • 100 g de farine de maïs
  • 50 g de fécule de maïs
  • 50 cl de lait



Préparation - Recette

  1. Mélangez dans un saladier, les farines et la fécule. 
  2. Incorporez délicatement à l’aide d’un fouet, le lait et les œufs.
  3. Versez une louche de pâte dans une grande poêle chaude et huilée. Laissez cuire 1 min jusqu’à ce que la crêpe soit cuite. Faites cuire de l’autre côté.
  4. Faites cuire ainsi toute la pâte. Servez avec de la confiture, de la pâte à tartiner et des fruits.


Recette & photo de Marie-Laure Tombini