Pancakes à la fleur d'oranger


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Préparation : 15mins
Cuisson : 15mins
Saison : Printemps, Eté, Automne, Hiver
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Petit prix
Régime alimentaire : Sans gluten

Ingrédients

  • 75 g de farine de riz complet
  • 75 g de fécule de maïs
  • 1 c. à c. de levure sans gluten
  • 20 g de sucre
  • 10 cl de lait végétal
  • 1 oeuf
  • 1 c. à s. d’huile neutre
  • 1 c. à s. de fleur d’oranger

Préparation - Recette

  1. Dans un saladier, mélangez les farines, la levure, et le sucre.
  2. Incorporez peu à peu le lait végétal puis le jaune d’œuf, l’huile et la fleur d’oranger.
  3. Montez le blanc en neige et incorporez-le délicatement à la préparation
  4. Faites cuire les pancakes sur une poêle avec un peu d’huile d’olive. Servez bien chaud et bien moelleux.


Recette & photo de Marie-Laure Tombini