Carré croustillant aux fraises


Carré croustillant aux fraises
Carré croustillant aux fraises
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8 Personnes
Préparation : 25mins
Cuisson : 45mins
Saison : Printemps, Eté
Niveau de difficulté : Moyenne
Niveau de prix : Petit prix
Régime alimentaire : Sans lactose, Végétarien

Ingrédients


Garniture aux fraises :

  • 450 g de fraises fraîches
  • 65 g de sucre
  • 2 c. à c. de fécule de maïs


Pour la pâte :

  • 100 g de sucre
  • 200 g de farine
  • ½ c. à c. de poudre à lever
  • 60 g d’huile d’olive
  • 1 œuf battu
  • 30 g de flocons d’avoine

Préparation - Recette

  1. Pour la garniture : mélangez la fécule, le sucre et les fraises coupées en dés.
  2. Pour la pâte : mélangez le sucre, la farine et la poudre à lever. Dans un bol, battez l’œuf et l’huile. Ajoutez aux poudres et mélangez du bout des doigts, jusqu’à obtenir un mélange grumeleux.
  3. Versez deux tiers de la pâte dans un moule carré de 20 x 20 cm, garni d’une feuille de cuisson. Tassez la pâte au fond du moule.
  4. Versez le mélange aux fraises dans le moule.
  5. Dans le tiers de pâte restant, ajoutez les flocons d’avoine. Répartissez sur le mélange aux fraises.
  6. Faites cuire pendant 40 à 45 min dans un four préchauffé à 180 °C.
  7. Laissez complètement refroidir avant de servir en carrés.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini