Roulés à la cannelle


Roulés à la cannelle
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6 Personnes
Préparation : 25mins
Cuisson : 15mins
Saison : Printemps, Eté, Automne, Hiver
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Bon marché

Ingrédients

  • 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
  • 22cl de lait
  • 40g de beurre
  • 50g de sucre
  • 450g de farine 

Pour la garniture :

  • 50g de beurre
  • 50g de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation - Recette

  1. Réhydratez la levure dans 3 cuillères à soupe d’eau tiède. Laissez reposer 15 min. Dans le bol de la machine à pain, versez le lait, le beurre fondu et le sucre. Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel. Lancez le programme pâte.

  2. Pendant ce temps, préparez la garniture : faites fondre le beurre et mélangez-le au sucre et à la cannelle. 

  3. Sortez votre pâte levée de la machine. Coupez la pâte en 2 morceaux et étalez chaque morceau de manière à avoir un rectangle. Badigeonnez-les de la garniture à la cannelle. Roulez la pâte pour former un boudin. Coupez chaque boudin en tranches d’environ 3 cm d’épaisseur et posez-les sur une plaque allant au four.

  4. Faites cuire environ 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini