Ghribas de semoule à la noix de coco


Ghribas de semoule à la noix de coco
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4 Personnes
Préparation : 20mins
Cuisson : 45mins
Saison : Printemps, Eté, Automne, Hiver
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Petit prix

Ingrédients

  • 120g de semoule de blé fine 
  • 70g de sucre glace 
  • 60g de noix de coco râpée 
  • 1 œuf 
  • 40g d’huile neutre


Pour le glaçage

  • 3 cuillères à soupe de sucre glace 
  • 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 

Préparation - Recette

  1. Dans un saladier, battez l’œuf avec le sucre glace et l’huile.
  2. Dans un autre saladier, mélangez la semoule, la noix de coco. Ajoutez-les à la préparation et mélangez bien.
  3. Prélevez une cuillérée à soupe de pâte et tassez-la dans le creux de votre main pour bien amalgamer la pâte. Formez des petites boules de la taille d’une noix.
  4. Dans un petit bol, mélangez le sucre glace et l’eau de fleur d’oranger.
  5. Prenez les boules une à une, aplatissez-les légèrement et trempez un côté dans le glaçage.
  6. Déposez les petits gâteaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, glaçage dessus. Faites-les cuire 15 min dans le four préchauffé à 160°C.


Recette & photo de Marie-Laure Tombini